Concours de Tarte aux myrtilles
Les ateliers
Atelier | Concours
Concours de la meilleure Tarte aux myrtilles
En collaboration avec Le Nouvelliste
Samedi 25 octobre
9h00
Lieu : Tente
Amateurs de douceurs montagnardes et passionnés de pâtisserie, ce concours est pour vous !
Dans le cadre d’Epicurialpes et en collaboration avec Le Nouvelliste, nous lançons un grand concours autour d’une spécialité incontournable : la tarte aux myrtilles. Que vous soyez pâtissier amateur, professionnel ou simplement amoureux des desserts, venez défendre votre recette et tenter de remporter le titre tant convoité de « Meilleure Tarte aux Myrtilles des Alpes » !
🫐 Comment participer ?
Inscrivez-vous avant le 1er octobre 2025
Préparez votre plus belle tarte maison
Amenez votre tarte aux myrtilles sous la tente du festival le samedi 25 octobre pour la dégustation
Le jury, composé de professionnels de la gastronomie, de producteurs locaux et/ou de représentants de la presse spécialisée, goûtera toutes les tartes afin d’élire la meilleure tarte.
Les ateliers du week-end
Concours de Tarte aux myrtilles
09h00-11h30 | Tente
Visite de la bourgeoisie et dégustation aux tonneaux
14h00 et 14h45 | Bourgeoisie
Visite de la bourgeoisie et dégustation aux tonneaux
15h00 et 15h45 | Bourgeoisie
Atelier Gin avec Weisshorn Glacier Gin
11h30-12h45 | Caveau
Concours d’Excellence Epicurialpes
Samedi et dimanche | Tente
Bière à table : accords et désaccords
15h30-16h30 | Scierie
Bières et clichés : ce que l’on croit, ce que l’on boit
15h30-16h30 | Scierie
Animation musicale par Suisse Chérie
dès 11h | dans les ruelles du village
Visite de la bourgeoisie et dégustation aux tonneaux
Les ateliers
Atelier | Vin
Visite de la bourgeoisie et dégustation aux tonneaux
Dimanche 26 octobre
14h00 et 14h45
Lieu : Bourgeoisie
Prix : CHF 15.-
Places limitées (15 personnes par visite)
Découvrez l’histoire de la Bourgeoisie de Grimentz et dégustez le fameux Vin du Glacier.
Le principe du « Vin du Glacier » est simple : les tonneaux ne sont jamais vidés. Chaque année, du vin nouveau vient s’ajouter à l’ancien. Par exemple :
– le vin d’un tonneau de 1888 ira se mélanger à celui de 1886
– celui de 1934 complétera le tonneau de 1888
– celui de 1969 remplira le tonneau de 1934 et il recevra le vin nouveau
Le « Vin du Glacier » ne s’achète pas. Il se déguste uniquement dans les caves du Val d’Anniviers, tiré directement depuis le tonneau.
La Cave de la Bourgeoisie de Grimentz abrite entre autre le célèbre Tonneau de l’Evêque. Le vin contenu dans ce tonneau en mélèze date de 1886. Autrefois destiné à l’Evêque, il est aujourd’hui également servi aux hôtes de marque lors d’occasions spéciales.
Il est possible de déguster le Vin du Glacier pendant la visite de la Bourgeoisie.
Visite de la bourgeoisie et dégustation aux tonneaux
Les ateliers
Atelier | Vin
Visite de la bourgeoisie et dégustation aux tonneaux
Samedi 25 octobre
15h00 et 15h45
Lieu : Bourgeoisie
Prix : CHF 15.-
Places limitées (15 personnes par visite)
Découvrez l’histoire de la Bourgeoisie de Grimentz et dégustez le fameux Vin du Glacier.
Le principe du « Vin du Glacier » est simple : les tonneaux ne sont jamais vidés. Chaque année, du vin nouveau vient s’ajouter à l’ancien. Par exemple :
– le vin d’un tonneau de 1888 ira se mélanger à celui de 1886
– celui de 1934 complétera le tonneau de 1888
– celui de 1969 remplira le tonneau de 1934 et il recevra le vin nouveau
Le « Vin du Glacier » ne s’achète pas. Il se déguste uniquement dans les caves du Val d’Anniviers, tiré directement depuis le tonneau.
La Cave de la Bourgeoisie de Grimentz abrite entre autre le célèbre Tonneau de l’Evêque. Le vin contenu dans ce tonneau en mélèze date de 1886. Autrefois destiné à l’Evêque, il est aujourd’hui également servi aux hôtes de marque lors d’occasions spéciales.
Il est possible de déguster le Vin du Glacier pendant la visite de la Bourgeoisie.
Atelier Gin avec Weisshorn Glacier Gin
Les ateliers
Atelier | Gin
Distillation à froid et mixologie
Samedi 25 octobre et dimanche 26 octobre
11h30-12h45
Lieu : Caveau
Prix : CHF 50.-
Réservé aux adultes uniquement
Places limitées (15 personnes par atelier)
Plongez dans l’univers fascinant du gin à travers un atelier en deux volets.
D’abord, découvrez la distillation à froid et initiez vos papilles avec la dégustation de deux gins et d’une vodka. Puis, place à la mixologie : apprenez l’art de sublimer ces spiritueux en cocktails et dégustez trois créations originales.
Un atelier à la croisée entre savoir-faire et plaisir des sens, pour amateurs de spiritueux et curieux en quête de découvertes.
Élaboré à la main à Chandolin, charmant village perché à 2’000 mètres d’altitude au cœur du Val d’Anniviers, le Weisshorn Glacier Gin puise son inspiration dans l’environnement unique de la montagne du Weisshorn.
La micro-distillerie se niche dans une petite cabane en bois datant des années 1800, lovée au pied d’une forêt alpine, traversée par un ruisseau et entourée de prairies où paissent les vaches en été. Un cadre authentique qui confère à ce gin artisanal toute sa singularité et son caractère.
Concours d'Excellence Epicurialpes
Les ateliers
Atelier | Concours
Meilleure Viande séchée du Valais IGP
Présentation au jury :
Samedi 25 octobre
15h30
Remise des médailles :
Dimanche 26 octobre
13h30
Lieu : Tente
Les participants sont des professionnels labelisés IGP
Epicurialpes met à l’honneur les produits d’exception avec un concours inédit dédié aux spécialités labellisées IGP et AOP.
La viande séchée du Valais IGP sera au cœur de cette première édition, avec trois distinctions remises : or, argent et bronze.
Chaque produit sera évalué par un jury d’exception selon des critères de goût, de texture, d’authenticité et de respect du cahier des charges.
Le public pourra assister aux dégustations et partager ce moment unique de découverte.
La remise des médailles aura lieu le dimanche.
Dessine ta plus belle tarte aux myrtilles
Les ateliers
Les ateliers
Concours de dessin pour les jeunes de 0 à 16 ans
Dessine ta plus belle tarte aux myrtilles et participe à notre concours pour gagner de nombreux lots.
Transmets ton dessin jusqu’au 26 septembre via le formulaire ci-dessous.
Tous les dessins seront exposés sous la tente du Festival.
Des super lots à gagner avec :
Bière à table : accords et désaccords
Les ateliers
Atelier | Bières
Conférence "Bières à table : accords et désaccords"
Fanny Melia, Brew Poem
Dimanche 26 octobre
15h30-16h30
Lieu : Scierie
Prix : CHF 30.-
Places limitées (40 personnes par conférence)
Et si la bière retrouvait sa place à table ?
Une conférence savoureuse pour explorer les accords mets-bières, loin des clichés du vin.
A découvrir :
-Comment construire un accord facilement
-Des exemples très concrets, de l’apéro au dessert
-Les bases de la dégustation
Avec deux bières en dégustation.
Brew Poem, c’est un trait d’union entre la bière artisanale etcelles et ceux qui la goûtent, la fabriquent, la racontent.
Imaginé par Fanny Melia, Brew Poem explore la bière commeun langage: sensoriel, culturel, ancré dans un territoire etdans les liens humains.
À travers des ateliers, conférences, storytelling et créations graphiques, Brew Poem transmet une vision ludique, poétiqueet accessible de la zythologie.
C’est une invitation à (re)découvrir la bière autrement — par la rencontre, le goût et la curiosité.
Bières et clichés : ce que l'on croit, ce que l'on boit
Les ateliers
Atelier | Bières
Conférence "Bières et clichés : ce que l'on croit, ce que l'on boit"
Fanny Melia, Brew Poem
Samedi 25 octobre
15h30-16h30
Lieu : Scierie
Prix : CHF 30.-
Places limitées (40 personnes par conférence)
Conférence interactive autour des plus grands stéréotypes sur la bière qui seront déconstruits de façon ludique avec les participants.
A découvrir :
-Comment déguster une bière
-Apprendre à se fier à son palais
-Histoire de la bière et ses grands styles
Avec deux bières en dégustation
Brew Poem, c’est un trait d’union entre la bière artisanale etcelles et ceux qui la goûtent, la fabriquent, la racontent.
Imaginé par Fanny Melia, Brew Poem explore la bière commeun langage: sensoriel, culturel, ancré dans un territoire etdans les liens humains.
À travers des ateliers, conférences, storytelling et créations graphiques, Brew Poem transmet une vision ludique, poétiqueet accessible de la zythologie.
C’est une invitation à (re)découvrir la bière autrement — par la rencontre, le goût et la curiosité.
Animation musicale par Suisse Chérie
Les ateliers
Animation | Musique
Animation musicale par Suisse Chérie dans les ruelles du village
Samedi 25 octobre
11h00-12h00 & 13h30-17h00
Lieu : dans le marché
« Suisse Chérie » est un collectif de chanteurs et musiciens passionnés menés par Pauline et Natacha, unis dans le but de moderniser et rafraîchir les chants traditionnels suisses, pour les rendre accessibles et appréciés par les générations actuelles.
Ils célèbrent la Suisse, en s’amusant avec ses traditions, son folklore et en apportant une touche d’humour et de modernité. Basé à Genève, le groupe s’inspire des chansons romandes en allant du canton de Vaud à celui du Fribourg, tout en passant par le Valais (et Genève, car si, Genève c’est quand même la Suisse !), mais également en explorant les richesses des régions suisses alémaniques et italiennes. Le tout parsemé de Yodel, vive les traditions !
Après plusieurs premières parties de la famille Oesch’s Die Dritten, avec le soutien de Mélanie Oesch, plusieurs kiosques à Musique sur la RTS avec Jean-Marc Richard, la Fête de Vigneron 2019, le Pregny Alp Festival, la désalpe de Saint-Cergue et la désalpe de Charmey, et plus de 260 prestations en 6 ans d’existence, Suisse Chérie met en avant la musique folkorique Suisse, dépoussiérée à sa façon pour vous faire vivre la Suisse d’aujourd’hui, une Suisse où chacun peut se retrouver.
Des interventions sur des lieux variés en touchant un public éclectique : lors de fêtes traditionnelles (Fête des Vignerons 2019, Désalpes, fêtes nationales et cantonales, Pregny Alp Festival,…), marchés, lors de repas pour les aînés, dans des communes, pour des écoles, en prison, manifestations liées au terroir suisse (fêtes de vin nouveau, fête des vendanges, fête de la crème double, fête du Vacherin Mont d’or),…
Claude Luisier – L’art de l’affinage, entre tradition et passion
Les ateliers
Atelier | Fromage
L’art de l’affinage, entre tradition et passion
Samedi 25 octobre et dimanche 26 octobre
13h30-14h30
Lieu : Scierie
Prix : CHF 40.-
Place limitées (40 personnes par Masterclass)
Affineur passionné installé à Leytron, Claude Luisier est devenu une figure incontournable du fromage en Suisse. Derrière son succès sur les réseaux sociaux – où ses vidéos totalisent des millions de vues – se cache surtout une vie consacrée à l’un des métiers les plus patients et mystérieux de la gastronomie : l’affinage.
Lors de cette conférence, il racontera son propre chemin vers ce savoir-faire exigeant, partagera l’histoire millénaire de l’affinage et expliquera comment il perpétue et réinvente aujourd’hui cet art ancestral. Entre anecdotes personnelles, réflexions sur la place du fromage dans notre culture et démonstration de son métier, Claude Luisier invite le public à plonger dans un univers où le temps, la passion et le goût s’entrelacent.
La rencontre se conclura par une dégustation de six fromages soigneusement sélectionnés et affinés par ses soins, une expérience sensorielle unique pour prolonger le voyage au cœur des saveurs.
