Stands de producteurs, artisans ou exposants de nourriture, gastronomie et du gôut, présentant leurs spécialités : bouchers, charcutiers, viticulteurs, distillateurs, éleveurs, pêcheurs, maraîchers, confiseurs, chocolatiers, fromagers, boulangers, pâtissiers, glaciers, safraniers, brasseurs, céréalistes, torréfacteurs, cidriers, producteurs de plantes aromatiques, fermiers aquacoles, agriculteurs et apiculteurs.

Ces derniers auront l’opportunité de présenter leurs fromages, charcuteries, poissons, miels, confitures, fruits, légumes, tisanes et thés, cafés, limonades artisanales, vins, cidres, alcools, bières, jus de fruits, sirops, pâtisseries, pains, viennoiseries, chocolats, confiseries, glaces, ainsi que divers produits artisanaux en lien avec la gastronomie.

Préambule :
Le marché des artisans et des saveurs du terroir Epicurialpes est un espace de rencontre et d’échange dédié à la valorisation des produits locaux et des savoir-faire artisanaux. Cette charte a pour objectif de définir les engagements des participants afin de garantir un événement de qualité, respectueux des valeurs du terroir et des objectifs du festival.

Article 1 : Valeurs du Terroir
Les participants s’engagent à promouvoir les valeurs du terroir, notamment l’authenticité, la qualité, le respect de l’environnement et la solidarité entre producteurs. Chaque produit proposé doit refléter un savoir-faire local ainsi qu’un attachement à la culture régionale de notre pays.

Article 2 : Origine des Produits
Tous les produits mis en vente doivent provenir de la production locale ou régionale, ou, à minima, être transformés dans un rayon géographique correspondant au territoire helvétique. Les participants doivent être en mesure de justifier l’origine de leurs produits sur simple demande.

Article 3 : Artisanat et Savoir-Faire
Les exposants s’engagent à présenter des produits fabriqués selon des méthodes artisanales. Il est souhaitable que chaque artisan ou revendeur puisse expliquer son processus de fabrication ainsi que l’histoire de ses produits aux visiteurs.

Article 4 : Éthique et Transparence
Les participants doivent faire preuve d’honnêteté et de transparence dans la présentation de leurs produits. Toute forme de tromperie ou de publicité mensongère entraînera l’exclusion immédiate du marché. Les produits peuvent être proposés à la vente sur place ou via un bon de commande, selon la préférence de chacun.

Article 5 : Règlementation et Sécurité
Tous les participants doivent respecter les réglementations en vigueur, notamment en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène et de normes commerciales. Il incombe à chaque artisan ou revendeur de se tenir informé et de se conformer à ces exigences.

Article 6 : Participation et Animation
Les artisans sont invités à participer activement sur leurs stands durant le marché (présentations, dégustations des produits, etc.). Il est essentiel de favoriser les échanges, d’écouter les retours des clients et de partager ses connaissances sur les produits. Cela enrichit non seulement l’expérience des visiteurs, mais renforce également la convivialité de l’événement.

Article 7 : Engagements Personnels
Chaque participant s’engage à respecter cette charte et à contribuer à la réussite du marché des saveurs et de la gastronomie. En signant cette charte, chaque artisan affirme son engagement envers les valeurs du terroir et la promotion d’un développement durable.

Conclusion :
En participant à ce marché des artisans et des saveurs Epicurialpes, vous devenez un ambassadeur de notre région et de ses richesses. Ensemble, faisons de cet événement une véritable célébration de nos produits locaux et de nos savoir-faire !