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10 réalisations ont été présentées au jury lors du premier concours organisé par Le Nouvelliste et l’association Epicurialpes, dans le cadre du Festival des saveurs et de la gastronomie alpine. Plongée dans les coulisses.

Lors des Epicurialpes de Grimentz, un jury a élu les meilleures viandes séchées IGP du Valais. Sur le podium, en tête la société Cher-Mignon suivie par les boucheries Riesco à Martigny (2e) et Räss à Steg (3e).

Dans le cadre d’Epicurialpes, le festival du terroir et de la gastronomie, Didier de Courten, Gilles Varone, Franck Reynaud et Vincent Lehner se sont réunis pour offrir un menu huit plats d’exception à l’Espace Weisshorn. Reportage.

Du pain d’Anniviers aux vins du Valais, Didier de Courten veut replacer les artisans au centre de la table. Pour les Epicurialpes, son nouveau festival à Grimentz, une centaine d’entre eux y seront présents.

Epicurialpes! Quésaco? Cherchez bien, le nom lui-même est farci comme une terrine aux trois viandes. On y devine «Epicure», pour ce philosophe antique qui situait le bonheur dans la recherche des plaisirs simples, et pourquoi pas ceux de la bouche. On y extirpe «curieux», qui invite à tester au cœur du val d’Anniviers la première édition de ce festival se voulant gastronomique, mais populaire, et qui animera Grimentz du 24 au 26 octobre.

Avant-goûts, avec des mots, de ce que seront les Epicurialpes les 24, 25 et 26 octobre, Didier de Courten porte ce Festival des saveurs de la gastronoie alpine qui est parrainé par le chef Franck Giovannini.

Du 24 au 26 octobre, le Val d’Anniviers sera au cœur d’un festival gastronomique. Aux côtés de grands chefs, près de 100 artisans viendront présenter leurs produits. Rencontre avec la chocolaterie My sweet et la Fromagerie d’Anniviers en amont de la manifestation.

Un festival inédit mettra à l’honneur la gastronomie alpine du 24 au 26 octobre 2025 à Grimentz.

Les inscriptions aux masterclass du festival culinaire de Didier de Courten à Grimentz ouvrent aujourd’hui.

Un festival dédié à la haute gastronomie verra le jour sous la houlette de Didier de Courten