Concours d’Excellence Epicurialpes

Un concours inédit dédié aux spécialités labellisées IGP, mettant à l’honneur la viande séchée du Valais IGP, le lard sec du Valais IGP et le jambon cru du Valais IGP.
Chaque produit est évalué par un jury d’exception selon des critères de goût, de texture, d’authenticité et de respect du cahier des charges. Les trois meilleurs produits seront médaillés : or, argent, bronze.
En tant que public, assistez aux dégustations et partagez ce moment unique de découverte.

Catégorie Viande Séchée :
1-Cher-Mignon – Chermignon
2- Räss AG – Steg
3- Boucherie Chappot – Fully

Catégorie Jambon cru
1- Ebener SA – Sion
2- Cher-Mignon – Chermignon
3- Metzgerei Nessier – Münster

Catégorie Lard sec
1- Cher-Mignon -Chermignon
2- Boucherie des Liddes – Sierre
3- Metzgerei Müller – Salquenen