Le pain de seigle, une tradition ancestrale…
En Valais, on cultive le seigle depuis des siècles, et la fabrication du pain de seigle fait partie intégrante de la tradition ancestrale valaisanne. Au four banal de Grimentz, lieu emblématique du patrimoine anniviard, les participants découvrent les gestes traditionnels de la fabrication du pain. Pétrissage, façonnage, cuisson : un moment convivial et instructif qui prolonge la mémoire d’une communauté où le pain se faisait collectivement, au rythme du village.