Le Nouvelliste
«On préfère cinq petits producteurs qu’un seul qui veut bouffer tout le monde»
«On préfère cinq petits producteurs qu’un seul qui veut bouffer tout le monde»
Du pain d’Anniviers aux vins du Valais, Didier de Courten veut replacer les artisans au centre de la table. Pour les Epicurialpes, son nouveau festival à Grimentz, une centaine d’entre eux y seront présents.